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Determinazione simultanea di Squalene, α-Tocoferolo e β-Carotene nelle olive da tavola mediante SPE-HPLC-DAD. 1-gen-2010 Sagratini, G.; Allegrini, M.; Caprioli, G.; Cristalli, G.; Maggi, F.; Ricciutelli, M.; Zuo, Y.; Vittori, S Poster atto convegno su volume
Studio e caratterizzazione della frazione volatile e polifenolica del vino Montepulciano mediante GC-MS e HPLC-MS. 1-gen-2010 Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Maggi, Filippo; Rigante, Francesca; Ricciutelli, Massimo; Vittori, Sauro Contributo in atto di convegno su volume
Costituenti della dieta mediterranea: quantificazione delle soiasaponine I e βg in campioni di lenticchie italiane. 1-gen-2010 Vittori, Sauro; Caprioli, Giovanni; Cristalli, Gloria; Giardinà, Dario; Maggi, Filippo; Molin, Laura; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Traldi, Piero; Zuo., Yanting Poster atto convegno su volume
Studio di un nuovo sistema di “active packaging” per la carne mediante l’analisi delle ammine biogene via SPE-HPLC-DAD e SPE-HPLC-MS. 1-gen-2010 Sagratini, G.; Caprioli, G.; Cristalli, G.; Maggi, F.; Giardinà, D.; Ricciutelli, M.; Sirocchi, V.; Zuo, Y.; Vittori, S Contributo in atto di convegno su volume
Semi-automated liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS/MS) method for basic pesticides in wastewater effluent 1-gen-2011 Cahill, Mg; Caprioli, Giovanni; Stack, M; Vittori, S; James, Kj Articolo
Endocannabinoid Regulation of Acute and Protracted Nicotine Withdrawal: Effect of FAAH Inhibition 1-gen-2011 Cippitelli, Andrea; Giuseppe, Astarita; Andrea, Duranti; Caprioli, Giovanni; Ubaldi, Massimo; Stopponi, Serena; Kallupi, Marsida; Sagratini, Gianni; Fernando Rodrıguez de, Fonseca; Daniele, Piomelli; Ciccocioppo, Roberto Articolo
Wine making waste: grape seeds and skin as source for cosmetics and food integrators 1-gen-2011 Torregiani, E.; Caprioli, G.; Cortese, M.; Lo Cascio, C.; Maggi, F.; Sagratini, G.; Sirocchi, V.; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
Simultaneous analysis of eight underivatized biogenic amines in fish by solid phase extraction and liquid chromatography-tandem mass spectrometry 1-gen-2011 Sagratini, G.; Caprioli, G.; Sirocchi, V.; Fernández-Franzón, M.; Ricciutelli, M.; Font, G.; Mañes, J.; Vittori, S. Contributo in atto di convegno su volume
Hexanal as a tool for monitoring the shelf-life of meat products: its determination by SPME-GC-MS 1-gen-2011 Sirocchi, V.; Spinosi, M.; Caprioli, G.; Sagratini, G.; Maggi, Filippo; F. Torregiani, E.; Vittori, S. Poster atto convegno su volume
Soiasaponine “ipocolesterolemizzanti” nei legumi: studio e determinazione mediante analisi SPE-HPLC-MS e MALDI-TOF. 1-gen-2011 Sagratini, Gianni; Caprioli, Giovanni; Cristalli, Gloria; Giardinà, Dario; Maggi, Filippo; Molin, Laura; Ricciutelli, Massimo; Sirocchi, Veronica; Traldi, Piero; Vittori, Sauro Contributo in atto di convegno su volume
Quality of espresso coffee: optimization of espresso machine parameters. 1-gen-2011 Vittori, Sauro; Caprioli, G.; Cortese, M.; Cristalli, G.; Papa, F.; Sagratini, G.; Torregiani., E. Contributo in atto di convegno su volume
HPLC quantification of coumarin in bastard balm (Melittis melissophyllum L., Lamiaceae) 1-gen-2011 Maggi, Filippo; Barboni, Luciano; Caprioli, Giovanni; Papa, Fabrizio; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Articolo
A forgotten vegetable (Smyrnium olusatrum L., Apiaceae) as a rich source of isofuranodiene 1-gen-2012 Maggi, Filippo; Barboni, Luciano; Papa, Fabrizio; Caprioli, Giovanni; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Articolo
Bioaccessibilità delle soiasaponne I e βg ed attività ipocolesterolemizzante : modello di digestione in vitro 1-gen-2012 Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Maggi, Filippo; Font, Guillermina; Mañes, Jordi; Meca, Giuseppe; Ricciutelli, Massimo; Sirocchi, Veronica; Torregiani, Elisabetta; Vila-Donat, Pilar; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
Quantification of “cholesterol lowering” soyasaponins I and βg in raw and cooked legumes by an in vitro digestion model 1-gen-2012 Caprioli, G.; Sagratini, G.; Maggi, F.; Font, G.; Mañes, J.; Meca, G.; Ricciutelli, M.; Sirocchi, V.; Torregiani, E.; Vittori, S. Contributo in atto di convegno su volume
Biogenic amines as freshness index of meat and fish in an innovative packaging system. 1-gen-2012 Sagratini, Gianni; Sirocchi, Veronica; Caprioli, Giovanni; Cecchini, Cinzia; Coman, Magda; Cresci, Alberto; Maggi, Filippo; Papa, Fabrizio; Ricciutelli, Massimo; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
ISOLAMENTO E PURIFICAZIONE DELLE SOIASAPONINE I E βg DAI SEMI DI SOIA MEDIANTE HPLC-DAD-MS 1-gen-2012 Vila Donat, Pilar; Caprioli, Giovanni; Ricciutelli, Massimo; Sirocchi, Veronica; Torregiani, Elisabetta; Vittori, Sauro; Sagratini, Gianni Poster atto convegno su volume
Soyasaponins I and bg in raw and cooked legumes: determination by SPE-HPLC-MS and its bioaccesibility by an in vitro digestion model 1-gen-2012 Sagratini, Gianni; Caprioli, Giovanni; Maggi, Filippo; Font, Guillermina; Giardinà, Dario; Mañes, Jordi; Meca, Giuseppe; Ricciutelli, Massimo; Sirocchi, Veronica; Torregiani, Elisabetta; Vittori, Sauro Contributo in atto di convegno su volume
Optimization of espresso machine parameters through the analysis of coffee odorants by HS-SPME–GC/MS 1-gen-2012 Caprioli, Giovanni; Cortese, Manuela; Cristalli, Gloria; Maggi, Filippo; Luigi, Odello; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Sirocchi, Veronica; Tomassoni, Giacomo; Vittori, Sauro Articolo
Antimicrobial efficacy of Achillea ligustica All. (Asteraceae) essential oils against reference and isolated oral microorganisms 1-gen-2012 Cecchini, Cinzia; Silvi, Stefania; Cresci, Alberto; A., Piciotti; Caprioli, Giovanni; Papa, Fabrizio; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro; Maggi, Filippo Articolo
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