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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) Tipo File
Effect of the fruit ripening on the antioxidant capacity and total phenolics content on walnuts and almonds. 1-gen-2016 Giusti, Federica; Caprioli, Giovanni; Cortese, Manuela; Sagratini, Gianni; Sirocchi, Veronica; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
Fatty acids and nutritional composition of cocoa beans coming from different regions of Cameroon 1-gen-2015 Fiorini, Dennis; Caprioli, Giovanni; Maggi, Filippo; Nicoletti, Marcello; Ricciutelli, Massimo; Toniolo, Chiara; Prosper, Biapa; Vittori, Sauro; Sagratini, Gianni Poster atto convegno su volume
FREE FATTY ACIDS AND HEXANAL AS SHELF LIFE MARKERS IN CHEESE: EVALUATION OF FOOD PACKAGING EFFICIENCY THROUGH A QUANTITATIVE HS-SPME-GC-MS METHO 1-gen-2018 KAMGANG NZEKOUE, ASTRIDE FRANKS; Vittori, Elisa; Vittori, Sauro; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni Poster atto convegno su volume
Free fatty acids and hexanal monitoring in cheese by HS-SPME-GC-MS: evaluation of food packaging efficiency 1-gen-2018 KAMGANG NZEKOUE, ASTRIDE FRANKS; Caprioli, Giovanni; Fiorini, Dennis; Vittori, Sauro; Sagratini, Gianni Poster atto convegno su volume
Hexanal as a tool for monitoring the shelf-life of meat products: its determination by SPME-GC-MS 1-gen-2011 Sirocchi, V.; Spinosi, M.; Caprioli, G.; Sagratini, G.; Maggi, Filippo; F. Torregiani, E.; Vittori, S. Poster atto convegno su volume
How different particle sizes of ground coffee influence the extraction of a good espresso coffee 1-gen-2018 Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
HPLC-MS/MS triple quadrupole method to quantify lignans in espresso coffee. 1-gen-2017 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Cortese, Manuela; Khamitova, Gulzhan; Navarini, Luciano; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
Hydrodistillation and headspace solid-phase microextraction to characterize the volatile composition of two cultivars of trifoliate orange [Poncirus trifoliata (L.) Raf. var trifoliata and var. monstrosa (T. Itô) Swingle] cultivated in Italy 1-gen-2013 Papa, Fabrizio; Maggi, Filippo; Cianfaglione, Kevin; Sagratini, Gianni; Caprioli, Giovanni; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
Ideabrill packaging capability in the preservation of raw and cooked ham. a comparative study 1-gen-2021 Acquaticci, L.; Kamgang Nzekoue, F; Silvi, S; Angeloni, S; Caprioli, G; Sagratini, G. Poster atto convegno su volume
ISOLAMENTO E PURIFICAZIONE DELLE SOIASAPONINE I E βg DAI SEMI DI SOIA MEDIANTE HPLC-DAD-MS 1-gen-2012 Vila Donat, Pilar; Caprioli, Giovanni; Ricciutelli, Massimo; Sirocchi, Veronica; Torregiani, Elisabetta; Vittori, Sauro; Sagratini, Gianni Poster atto convegno su volume
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Tipologia
  • 05 ATTO DI CONVEGNO SU VOLUME 70
  • 05 ATTO DI CONVEGNO SU VOLUME::Po... 70
Autore
  • CAPRIOLI, Giovanni 63
  • VITTORI, Sauro 51
  • RICCIUTELLI, Massimo 28
  • MAGGI, Filippo 21
  • ANGELONI, Simone 19
  • FIORINI, Dennis 13
  • KAMGANG NZEKOUE, ASTRIDE FRANKS 13
  • KHAMITOVA, GULZHAN 9
  • SILVI, Stefania 6
  • HUANG, XIAOHUI 5
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 11
  • 2010 - 2019 54
  • 2008 - 2009 5
Editore
  • Università di Camerino 11
  • Divisione di Spettrometria di mas... 5
  • Società Chimica Italiana 5
  • Università di Camerino, Piattafor... 5
  • Società Chimica Italiana, Divisio... 4
  • Cocotea 2019 2
  • GICASCI 2
  • International Mass Spectrometry F... 2
  • NuGO Association 2
  • UNICAM 2
Lingua
  • eng 66
  • ita 4
Accesso al fulltext
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