PRINCIPI E METODI PER L'ELABORAZIONE DI PIANI DI AUTOCONTROLLO NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE [PRINCIPLES AND METHODS FOR FOOD SAFETY PLAN PROCESSING IN FOOD INDUSTRY]

CECCHINI, Silvia
2007-01-01
2007
Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
Tesi di dottorato
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