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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) Tipo File
Study on acrylamide formation and antioxidant activity in coffee during roasting 1-gen-2019 Schouten, M. A.; Tappi, S.; Cortese, M.; Caprioli, G.; Angeloni, S.; Vittori, S.; Romani., S. Abstract atto convegno su volume
Sviluppo di una metodica analitica per l’analisi di soiasaponine I e βg nelle lenticchie mediante HPLC-MS/MS triplo quadrupolo. 1-gen-2013 Vila Donat, Pilar; Caprioli, Giovanni; Ricciutelli, Massimo; Torregiani, Elisabetta; Sirocchi, Veronica; Mustafa, Ahmed; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Contributo in atto di convegno su volume
The berry-like fruits from Hypericum androsaemum L. as a rich source of bioactive compounds 1-gen-2016 Iannarelli, Romilde; Caprioli, Giovanni; Cianfaglione, Kevin; Fiorini, Dennis; Giuliani, Claudia; Lucarini, Domenico; Papa, Fabrizio; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro; Maggi, Filippo Poster atto convegno su volume
The development of new extraction methods to quantify three lignans in espresso and roast and ground coffee. 1-gen-2018 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Khamitova, Gulzhan; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
THE IMPACT OF GROUND COFFEE PARTICLE SIZE ON THE EXTRACTION OF ESPRESSO COFFEE 1-gen-2019 Khamitova, Gulzhan; Caprioli, Giovanni; Cortese, Manuela; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
UHPLC-MS/MS quantification of acrylamide in various foodstuffs: formation and strategies of mitigation. 1-gen-2023 Angeloni, Simone; Alessia Schouten, Maria; Acquaticci, Laura; Caprioli, Giovanni; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Romani, Santina; Vittori, Sauro Abstract atto convegno su volume
Validation of a liquid chromatography – LTQ Orbitrap mass spectrometry method for the determination of glycoalkaloids and their aglycons in potato samples. 1-gen-2009 Caprioli, Giovanni; Cahill, Michael G.; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro; J. James., Kevin Contributo in atto di convegno su volume
Valorization Of Typical Regional Food For The Improvement Of Health And Well-Being Of Consumers Through An Innovative Nutraceutical And Nutrigenomic Approach. 1-gen-2023 Vici, Giorgia; Polzonetti, Valeria; Grappasonni, Iolanda; Barbieri, Elena; Annibalini, Giosuè; Lucarini, Simone; Maggi, Filippo; Mannozzi, Cinzia; Fraternale, Daniele; Micucci, Matteo; Caprioli, Giovanni; Formica, Mauro; Cristina Albertini, Maria; Silvi, Stefania; Gabbianelli, Rosita; Amatori, Stefano; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
Volatile Compounds of the Lychee (Litchi chinensis Sonn.). 1-gen-2017 Papa, Fabrizio; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro; Maggi, Filippo; Zuo, Yanting Poster atto convegno su volume
Volatile Constituents of Litchi Pericarp. 1-gen-2009 Zuo, Yanting; Papa, Fabrizio; Maggi, Filippo; Sagratini, Gianni; Caprioli, Giovanni; Cristalli, Gloria; Giardinà, Dario; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
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Tipologia
  • 05 ATTO DI CONVEGNO SU VOLUME 133
  • 05 ATTO DI CONVEGNO SU VOLUME::Po... 66
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  • 05 ATTO DI CONVEGNO SU VOLUME::Ab... 16
Autore
  • CAPRIOLI, Giovanni 125
  • SAGRATINI, Gianni 108
  • MAGGI, Filippo 44
  • RICCIUTELLI, Massimo 43
  • ANGELONI, Simone 33
  • KAMGANG NZEKOUE, ASTRIDE FRANKS 17
  • KHAMITOVA, GULZHAN 16
  • FIORINI, Dennis 14
  • PAPA, Fabrizio 8
  • CORTESE, Manuela 7
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 14
  • 2010 - 2019 106
  • 2000 - 2009 12
  • 1996 - 1999 1
Editore
  • Società Chimica Italiana 11
  • Università di Camerino 11
  • Società Chimica Italiana, Divisio... 9
  • Università di Camerino, Piattafor... 8
  • Divisione di Spettrometria di mas... 4
  • Divisione di Spettrometria di Mas... 3
  • Sociedade Portuguesa de Química 3
  • Società Chimica Italiana, Divisio... 3
  • Adele Papetti e Jean Daniel Coisson 2
  • Cocotea 2019 2
Lingua
  • eng 115
  • ita 18
Accesso al fulltext
  • no fulltext 120
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