Influenza della concentrazione di solfiti sulla conservazione di scampi (Nephrops norvegicus) / REA S; LATINI M; BRANCIARI R; DI ANTONIO E. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - STAMPA. - 37:2(1998), pp. 178-181.
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Titolo: | Influenza della concentrazione di solfiti sulla conservazione di scampi (Nephrops norvegicus) |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1998 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11581/6309 |
Appare nelle tipologie: | Articolo |
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