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A preliminary matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight approach for the characterization of Italian lentil varieties 1-gen-2010 Caprioli, Giovanni; Cristalli, Gloria; Eugenio, Ragazzi; Laura, Molin; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Roberta, Seraglia; Yanting, Zuo; Vittori, Sauro Articolo
Elucidation of the mass fragmentation pathway of potato glycoalkaloids and aglycons using Orbitrap mass spectrometry 1-gen-2010 M: G., Cahill; Caprioli, Giovanni; Vittori, Sauro; K. J., James Articolo
Method for the Determination of Basic Pesticides in (ppb) Levels in Wastewater. 1-gen-2010 Cahill, Michaell G.; Caprioli, Giovanni; Stack, Mary; Vittori, Sauro; J. James., Kevin Abstract atto convegno su volume
Comparison of two different isolation methods of benzimidazoles and their metabolites in the bovine liver by solid-phase extraction and liquid chromatography–diode array detection 1-gen-2010 Caprioli, Giovanni; Cristalli, Gloria; Galarini, Roberta; Giacobbe, Dania; Ricciutelli, Massimo; Vittori, Sauro; Zuo, Yanting; Sagratini, Gianni Articolo
Simultaneous analysis of eight underivatized biogenic amines in fish by solid phase extraction and liquid chromatography-tandem mass spectrometry 1-gen-2011 Sagratini, G.; Caprioli, G.; Sirocchi, V.; Fernández-Franzón, M.; Ricciutelli, M.; Font, G.; Mañes, J.; Vittori, S. Contributo in atto di convegno su volume
Soiasaponine “ipocolesterolemizzanti” nei legumi: studio e determinazione mediante analisi SPE-HPLC-MS e MALDI-TOF. 1-gen-2011 Sagratini, Gianni; Caprioli, Giovanni; Cristalli, Gloria; Giardinà, Dario; Maggi, Filippo; Molin, Laura; Ricciutelli, Massimo; Sirocchi, Veronica; Traldi, Piero; Vittori, Sauro Contributo in atto di convegno su volume
Hexanal as a tool for monitoring the shelf-life of meat products: its determination by SPME-GC-MS 1-gen-2011 Sirocchi, V.; Spinosi, M.; Caprioli, G.; Sagratini, G.; Maggi, Filippo; F. Torregiani, E.; Vittori, S. Poster atto convegno su volume
Quality of espresso coffee: optimization of espresso machine parameters. 1-gen-2011 Vittori, Sauro; Caprioli, G.; Cortese, M.; Cristalli, G.; Papa, F.; Sagratini, G.; Torregiani., E. Contributo in atto di convegno su volume
HPLC quantification of coumarin in bastard balm (Melittis melissophyllum L., Lamiaceae) 1-gen-2011 Maggi, Filippo; Barboni, Luciano; Caprioli, Giovanni; Papa, Fabrizio; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Articolo
Wine making waste: grape seeds and skin as source for cosmetics and food integrators 1-gen-2011 Torregiani, E.; Caprioli, G.; Cortese, M.; Lo Cascio, C.; Maggi, F.; Sagratini, G.; Sirocchi, V.; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
Semi-automated liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS/MS) method for basic pesticides in wastewater effluent 1-gen-2011 Cahill, Mg; Caprioli, Giovanni; Stack, M; Vittori, S; James, Kj Articolo
Endocannabinoid Regulation of Acute and Protracted Nicotine Withdrawal: Effect of FAAH Inhibition 1-gen-2011 Cippitelli, Andrea; Giuseppe, Astarita; Andrea, Duranti; Caprioli, Giovanni; Ubaldi, Massimo; Stopponi, Serena; Kallupi, Marsida; Sagratini, Gianni; Fernando Rodrıguez de, Fonseca; Daniele, Piomelli; Ciccocioppo, Roberto Articolo
Quantification of “cholesterol lowering” soyasaponins I and βg in raw and cooked legumes by an in vitro digestion model 1-gen-2012 Caprioli, G.; Sagratini, G.; Maggi, F.; Font, G.; Mañes, J.; Meca, G.; Ricciutelli, M.; Sirocchi, V.; Torregiani, E.; Vittori, S. Contributo in atto di convegno su volume
ISOLAMENTO E PURIFICAZIONE DELLE SOIASAPONINE I E βg DAI SEMI DI SOIA MEDIANTE HPLC-DAD-MS 1-gen-2012 Vila Donat, Pilar; Caprioli, Giovanni; Ricciutelli, Massimo; Sirocchi, Veronica; Torregiani, Elisabetta; Vittori, Sauro; Sagratini, Gianni Poster atto convegno su volume
Biogenic amines as freshness index of meat and fish in an innovative packaging system. 1-gen-2012 Sagratini, Gianni; Sirocchi, Veronica; Caprioli, Giovanni; Cecchini, Cinzia; Coman, Magda; Cresci, Alberto; Maggi, Filippo; Papa, Fabrizio; Ricciutelli, Massimo; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
Bioaccessibilità delle soiasaponne I e βg ed attività ipocolesterolemizzante : modello di digestione in vitro 1-gen-2012 Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Maggi, Filippo; Font, Guillermina; Mañes, Jordi; Meca, Giuseppe; Ricciutelli, Massimo; Sirocchi, Veronica; Torregiani, Elisabetta; Vila-Donat, Pilar; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
Soyasaponins I and bg in raw and cooked legumes: determination by SPE-HPLC-MS and its bioaccesibility by an in vitro digestion model 1-gen-2012 Sagratini, Gianni; Caprioli, Giovanni; Maggi, Filippo; Font, Guillermina; Giardinà, Dario; Mañes, Jordi; Meca, Giuseppe; Ricciutelli, Massimo; Sirocchi, Veronica; Torregiani, Elisabetta; Vittori, Sauro Contributo in atto di convegno su volume
Comparative study of aroma profile and phenolic content of Montepulciano monovarietal red wines from the Marches and Abruzzo Regions of Italy using HS-SPME-GC-MS and HPLC-MS 1-gen-2012 Sagratini, Gianni; Maggi, Filippo; Caprioli, Giovanni; Cristalli, Gloria; Ricciutelli, Massimo; Torregiani, Elisabetta; Vittori, Sauro Articolo
Optimization of espresso machine parameters through the analysis of coffee odorants by HS-SPME–GC/MS 1-gen-2012 Caprioli, Giovanni; Cortese, Manuela; Cristalli, Gloria; Maggi, Filippo; Luigi, Odello; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Sirocchi, Veronica; Tomassoni, Giacomo; Vittori, Sauro Articolo
A forgotten vegetable (Smyrnium olusatrum L., Apiaceae) as a rich source of isofuranodiene 1-gen-2012 Maggi, Filippo; Barboni, Luciano; Papa, Fabrizio; Caprioli, Giovanni; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Articolo
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