Per migliorare la verifica dell’autenticità degli alimenti, a fronte di possibili adulterazioni o falsa etichettatura, questo progetto intende valutare la qualità, la genuinità e il deterioramento degli alimenti tramite l’analisi di dati multi-way utilizzando modelli di classificazione non lineari.
Generazione di dati multidimensionali e loro elaborazione mediante modelli multi-way non-lineari per il monitoraggio della qualità degli alimenti
MAGGI, Filippo
2017-01-01
Abstract
Per migliorare la verifica dell’autenticità degli alimenti, a fronte di possibili adulterazioni o falsa etichettatura, questo progetto intende valutare la qualità, la genuinità e il deterioramento degli alimenti tramite l’analisi di dati multi-way utilizzando modelli di classificazione non lineari.File in questo prodotto:
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