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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) Tipo File
Volatile profile characterization of truffle oils and natural aroma products by HS-SPME-GC-MS 1-gen-2015 Torregiani, E.; Sagratini, G.; Vittori, S.; Caprioli, G.; Cortese, M.; Papa., F. Poster atto convegno su volume
Volatile Profile of Strawberry Fruits and Influence of Different Drying Methods on Their Aroma and Flavor: A Review 1-gen-2023 Abouelenein, Doaa; Acquaticci, Laura; Alessandroni, Laura; Borsetta, Germana; Caprioli, Giovanni; Mannozzi, Cinzia; Marconi, Riccardo; Piatti, Diletta; Santanatoglia, Agnese; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro; Mustafa, Ahmed M. Articolo
Volatile profile of truffles, truffles sauces and truffles flavored oils by using HS-SPME-GC-MS 1-gen-2016 Torregiani, Elisabetta; Lorier, Sophie; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro; Caprioli, Giovanni Poster atto convegno su volume
Volatile profile, nutritional value and secretory structures of the berry-like fruits of Hypericum androsaemum L. 1-gen-2016 Caprioli, Giovanni; Iannarelli, Romilde; Cianfaglione, Kevin; Fiorini, Dennis; Giuliani, C.; Lucarini, D.; Papa, Fabrizio; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro; Maggi, Filippo Articolo
Volatile profiles of flavedo, pulp and seeds in Poncirus trifoliata fruits 1-gen-2014 Papa, Fabrizio; Maggi, Filippo; Cianfaglione, Kevin; Sagratini, Gianni; Caprioli, Giovanni; Vittori, Sauro Articolo
Water flow and transport in porous media for in-silico espresso coffee 1-gen-2020 Giacomini, Josephin; Khamitova, Gulzhan; Maponi, Pierluigi; Vittori, Sauro; Fioretti, Lauro Articolo
Well water in central Italy: Analysis of herbicide residues as potential pollutants of untreated crops 1-gen-2007 Sagratini, Gianni; Ametisti, M.; Canella, M.; Cristalli, Gloria; Francoletti, E.; Giardina', Dario; Luminari, M. C.; Paparelli, G.; Pico', Y.; Volpini, Rosaria; Vittori, Sauro Articolo
Wild celery (Smyrnium olusatrum L.) oil and isofuranodiene induce apoptosis in human colon carcinoma cells 1-gen-2014 Quassinti, Luana; Maggi, Filippo; Barboni, Luciano; Ricciutelli, Massimo; Cortese, Manuela; Papa, Fabrizio; Garulli, Chiara; Kalogris, Cristina; Vittori, Sauro; Bramucci, Massimo Articolo
Wine making waste: grape seeds and skin as source for cosmetics and food integrators 1-gen-2011 Torregiani, E.; Caprioli, G.; Cortese, M.; Lo Cascio, C.; Maggi, F.; Sagratini, G.; Sirocchi, V.; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
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Autore
  • SAGRATINI, Gianni 246
  • CAPRIOLI, Giovanni 244
  • MAGGI, Filippo 154
  • RICCIUTELLI, Massimo 101
  • CRISTALLI, Gloria 84
  • VOLPINI, Rosaria 75
  • ANGELONI, Simone 64
  • PAPA, Fabrizio 64
  • LAMBERTUCCI, Catia 36
  • LUPIDI, Giulio 36
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2024 76
  • 2010 - 2019 230
  • 2000 - 2009 67
  • 1990 - 1999 36
Editore
  • Università di Camerino 12
  • Società Chimica Italiana 11
  • Società Chimica Italiana, Divisio... 9
  • Università di Camerino, Piattafor... 8
  • American Chemical Society:1155 Si... 5
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  • Sociedade Portuguesa de Química 3
Rivista
  • FOOD CHEMISTRY 19
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  • NUCLEOSIDES & NUCLEOTIDES 11
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  • FOOD ANALYTICAL METHODS 7
  • FOOD CHEMISTRY 6
  • FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 6
Lingua
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Accesso al fulltext
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