L'Altiplano del Perù e della Bolivia, collocato tra 3.800 e 5.000 metri sul livello del mare, si estende per oltre 180.000 chilometri quadrati ed è una eco-regione unica dove sono presenti i più importanti allevamenti di alpaca e lama. Molti studi hanno trattato l'ecosistema e lo sfruttamento agricolo, la genetica del bestiame, i sistemi di coltivazione e di allevamento e lo sviluppo e le condizioni socio-culturali. Pochi, invece, sono gli studi economici delle aziende di allevamento dei camelidi (Westreicher et al., 2006). Obiettivo di questo studio, che fa parte di una ricerca più ampia finalizzata al miglioramento del reddito degli allevatori andini, consiste nell'esame del reddito e del costo di produzione di otto gruppi di aziende del Perù e della Bolivia con allevamento di alpaca e lama per la produzione di fibra e carne: cinque imprese private e tre comunità rurali.
Analisi del reddito di aziende sud americane con allevamento di alpaca e lama
ANSALONI, Francesco;PYSZNY, Francesco;
2013-01-01
Abstract
L'Altiplano del Perù e della Bolivia, collocato tra 3.800 e 5.000 metri sul livello del mare, si estende per oltre 180.000 chilometri quadrati ed è una eco-regione unica dove sono presenti i più importanti allevamenti di alpaca e lama. Molti studi hanno trattato l'ecosistema e lo sfruttamento agricolo, la genetica del bestiame, i sistemi di coltivazione e di allevamento e lo sviluppo e le condizioni socio-culturali. Pochi, invece, sono gli studi economici delle aziende di allevamento dei camelidi (Westreicher et al., 2006). Obiettivo di questo studio, che fa parte di una ricerca più ampia finalizzata al miglioramento del reddito degli allevatori andini, consiste nell'esame del reddito e del costo di produzione di otto gruppi di aziende del Perù e della Bolivia con allevamento di alpaca e lama per la produzione di fibra e carne: cinque imprese private e tre comunità rurali.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
