Dopo aver esaminato il quadro normativo nazionale ed europeo applicabile alla commercializzazione di alimenti contenenti probiotici o di sostanze probiotiche vendute allo stato puro sotto forma di integratori alimentari, il lavoro si sofferma ad analizzare il regolamento (CE) 1924/2006 recante norme in materia di indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari approfondendo il regime transitorio di alcune sue disposizioni.
La legislazione sull'utilizzo dei probiotici negli alimenti: claims salutistici fra obblighi e volontarietà
PETRELLI, Luca
2009-01-01
Abstract
Dopo aver esaminato il quadro normativo nazionale ed europeo applicabile alla commercializzazione di alimenti contenenti probiotici o di sostanze probiotiche vendute allo stato puro sotto forma di integratori alimentari, il lavoro si sofferma ad analizzare il regolamento (CE) 1924/2006 recante norme in materia di indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari approfondendo il regime transitorio di alcune sue disposizioni.File in questo prodotto:
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