La presente invenzione si riferisce a un imballaggio per alimenti freschi, in particolare per carne e pesce. Tale sistema ha la prerogativa di inibire lo sviluppo delle ammine biogene e di prolungare le caratteristiche di freschezza degli alimenti, la conservabilità e il mantenimento delle caratteristiche organolettiche.
Imballaggio per alimenti freschi di origine animale che inibisce lo sviluppo delle ammine biogene
SAGRATINI, Gianni;VITTORI, Sauro
2011-01-01
Abstract
La presente invenzione si riferisce a un imballaggio per alimenti freschi, in particolare per carne e pesce. Tale sistema ha la prerogativa di inibire lo sviluppo delle ammine biogene e di prolungare le caratteristiche di freschezza degli alimenti, la conservabilità e il mantenimento delle caratteristiche organolettiche.File in questo prodotto:
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