Indagine sulla percezione della tenerezza da parte di chi consuma carne bovina / SEVERINI M.; R. STOCCHI; LOSCHI A.R.. - 8°(1998), pp. 321-325. ((Intervento presentato al convegno La ristorazione collettiva tenutosi a Sorrento nel 23-25 ottobre 1998.
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Titolo: | Indagine sulla percezione della tenerezza da parte di chi consuma carne bovina |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1998 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11581/108100 |
ISBN: | 9780000000002 |
Appare nelle tipologie: | Contributo in atto di convegno su volume |
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