Cap. III: La governance e i principi - Capo VII: I claims sulla salute

After having reconstructed the process of European harmonization of the legal types of foods that produce positive nutritional and/or physiological effects on the human organism, the work delves into the European regulation of health claims introduced by Regulation (EC) no. 1924/2006 as well as the Italian sanctioning regulations resulting from non-conformities found.

Dopo avere ricostruito il processo di armonizzazione europea delle tipologie legali di alimenti che producono effetti nutrizionali e /o fisiologici positivi sull’organismo umano, il lavoro approfondisce la regolamentazione europea dei claims sulla salute introdotta dal regolamento (CE) n. 1924/2006 nonché la disciplina sanzionatoria italiana conseguente a riscontrate non conformità.