Siamo quello che mangiamo: guidiamo i bambini alla scoperta di una corretta alimentazione

La Piramide alimentare rappresenta un modello di riferimento per una sana alimentazione e una vita salutare. La sua conoscenza risulta però poco nota alla popolazione e alcuni gruppi di alimenti consigliati, anche per il consumo quotidiano, non vengono utilizzati spesso. Fra questi la frutta secca e i semi oleosi. Questo gruppo rappresenta una fonte di nutrienti benefici molto importanti (grassi monoinsaturi e polinsaturi, vitamine, sali minerali e fibre) e alla base di una corretta e sana alimentazione, ma sono spesso sconosciuti a molti.