Nel capitolo vengono illustrate le proprietà nutrizionali del latte di asina, con particolare riferimento alle proprietà ipoallergeniche di questo alimento. Vengono inoltre fornite indicazioni relativamente alla possibilità di reperire in commercio il latte di asina, illustrando la legislazione attualmente vigente in Italia.
Il latte di asina
POLIDORI, Paolo
2012-01-01
Abstract
Nel capitolo vengono illustrate le proprietà nutrizionali del latte di asina, con particolare riferimento alle proprietà ipoallergeniche di questo alimento. Vengono inoltre fornite indicazioni relativamente alla possibilità di reperire in commercio il latte di asina, illustrando la legislazione attualmente vigente in Italia.File in questo prodotto:
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