L’UE con l’adozione del Reg. (CE) 2065/2001, recante applicazione Reg. (CE) 104/2000, ha voluto dare una forte spinta alla “rintracciabilità dei prodotti della pesca” mediante il sistema di etichettatura che obbliga il commerciante a fornire le seguenti informazioni sulle caratteristiche dei prodotti ittici messi in vendita: “il metodo di produzione”, “la zona di cattura” e la “denominazione commerciale della specie”, cioè il nome comune o scientifico del prodotto. Per l’Italia quindi “la denominazione commerciale” deve rispettare l’elenco riportato nell’allegato A del D.M. 27-03-02 e successive modifiche e integrazioni del D.M. 25/07/2005. In questo studio si presentano i risultati per l’identificazione di specie di Mullus barbatus e di Mullus surmuletus, ottenuti mediante un sistema di Polymerase Chain Reaction (PCR) multiplex progettato sul locus 16S rRNA dei 3 generi di Mullidi (Mullus, Upeneus e Pseudopeneus), più diffusi nel mediterraneo.
Uso della PCR nella diagnosi di Mullus barbatus e M. surmuletus
BALLINI, Roberto;FAVIA, GUIDO;FIORINI, Dennis;RICCI, Irene;
2008-01-01
Abstract
L’UE con l’adozione del Reg. (CE) 2065/2001, recante applicazione Reg. (CE) 104/2000, ha voluto dare una forte spinta alla “rintracciabilità dei prodotti della pesca” mediante il sistema di etichettatura che obbliga il commerciante a fornire le seguenti informazioni sulle caratteristiche dei prodotti ittici messi in vendita: “il metodo di produzione”, “la zona di cattura” e la “denominazione commerciale della specie”, cioè il nome comune o scientifico del prodotto. Per l’Italia quindi “la denominazione commerciale” deve rispettare l’elenco riportato nell’allegato A del D.M. 27-03-02 e successive modifiche e integrazioni del D.M. 25/07/2005. In questo studio si presentano i risultati per l’identificazione di specie di Mullus barbatus e di Mullus surmuletus, ottenuti mediante un sistema di Polymerase Chain Reaction (PCR) multiplex progettato sul locus 16S rRNA dei 3 generi di Mullidi (Mullus, Upeneus e Pseudopeneus), più diffusi nel mediterraneo.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
