È stata misurata la lunghezza dei sarcomeri in 14 campioni di muscolo sternomandibolare di bovino Sottoposti a trattamento con temperature diverse dopo la macellazione allo scopo di indurre o prevenire il più possibile la contrazione. Sono state impiegate tre diverse tecniche di preparazione di ciascun campione: I omogeneizzazione in una soluzione di KCI al fine di ottenere una sospensione di miofibrille; 2) fissazione in fonnalina, inclusione in paraffina e colorazione delle sezioni con E.E.; 3) fissazione in glutaraldeide e osmio, inclusione in resina e predisposizione di sezioni semi fine. L'osservazione è stata effettuata mediante M.O.. È stato rilevato un buon grado di sovrapponibilità delle misurazioni effettuate sui vari campioni preparati con i tre metodi.

Confronto tra metodi per la misurazione della lunghezza dei sarcomeri nel muscolo di bovino

LOSCHI, Anna Rita;
1996-01-01

Abstract

È stata misurata la lunghezza dei sarcomeri in 14 campioni di muscolo sternomandibolare di bovino Sottoposti a trattamento con temperature diverse dopo la macellazione allo scopo di indurre o prevenire il più possibile la contrazione. Sono state impiegate tre diverse tecniche di preparazione di ciascun campione: I omogeneizzazione in una soluzione di KCI al fine di ottenere una sospensione di miofibrille; 2) fissazione in fonnalina, inclusione in paraffina e colorazione delle sezioni con E.E.; 3) fissazione in glutaraldeide e osmio, inclusione in resina e predisposizione di sezioni semi fine. L'osservazione è stata effettuata mediante M.O.. È stato rilevato un buon grado di sovrapponibilità delle misurazioni effettuate sui vari campioni preparati con i tre metodi.
1996
9780000000002
273
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