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EnglishEffect of dephosphorylation on donkey milk caseins / Vincenzetti S.; Vita A.; Carpi FM; Micozzi D.; Polidori P.. - LXV(2011), pp. 374-376. ((Intervento presentato al convegno LXV Convegno Nazionale SISVET tenutosi a Tropea-Drapia nel 7-10 settembre 2011.
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http://hdl.handle.net/11581/218681| Titolo: | Effect of dephosphorylation on donkey milk caseins |
| Autori interni: | VINCENZETTI, Silvia VITA, Alberto CARPI, FRANCESCO MARTINO POLIDORI, Paolo |
| Data di pubblicazione: | 2011 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11581/218681 |
| ISBN: | 9780000000002 |
| Appare nelle tipologie: | Abstract atto convegno su volume |
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