RENZI, SOFIA

RENZI, SOFIA  

Universita' degli Studi di CAMERINO  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) Tipo File
Characterization of milk protein based nano-carriers: interaction with polyphenolic molecules of nutraceutical interest. 1-gen-2021 Renzi, Sofia; Perinelli, DIEGO ROMANO; Alesi, Alessandro; Polzonetti, Valeria; Polidori, Paolo; Vincenzetti, Silvia; Pucciarelli, Stefania Contributo in atto di convegno su volume
Effects of different steam injection conditions on cappuccino's nutritional profile 1-gen-2023 Santini, Giuseppe; Klimanova, Yulia; Pucciarelli, Stefania; Polzonetti, Valeria; Cespi, Marco; Perinelli, DIEGO ROMANO; Romano, Diego; Polidori, Paolo; Cognigni, Luca; Fioretti, Lauro; Renzi, Sofia; Vincenzetti, Silvia Articolo
Impact of diet supplemented with microencapsulated condensed tannins on cow milk nutritional profile 1-gen-2023 Matera, Attilio; Sepe, Lucia; Vincenzetti, Silvia; Tolve, Roberta; Condelli, Nicola; Claps, Salvatore; Genovese, Francesco; Ricciardi, Annamaria; Zotta, Teresa; Scarpa, Teresa; Di Napoli, Maria Antonietta; Gifuni, Giulia Francesca; Polidori, Paolo; Santini, Giuseppe; Scarano, Luciano; Altieri, Giuseppe; Di Renzo, Giovanni Carlo; Renzi, Sofia; Giavalisco, Marilisa; Galgano, Fernanda Articolo