ALESSANDRONI, LAURA

ALESSANDRONI, LAURA  

Universita' degli Studi di CAMERINO  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) Tipo File
A shelf-life study for the evaluation of a new biopackaging to preserve the quality of organic chicken meat 1-gen-2022 Alessandroni, Laura; Caprioli, Giovanni; Faiella, Federico; Fiorini, Dennis; Galli, Renzo; Huang, Xiaohui; Marinelli, Giacomo; Nzekoue, Franks; Ricciutelli, Massimo; Scortichini, Serena; Silvi, Stefania; Tao, Jing; Tramontano, Alessandro; Turati, Daniele; Sagratini, Gianni Articolo
Analysis of Phytosterols Content in Italian‐Standard Espresso Coffee 1-gen-2021 KAMGANG NZEKOUE, ASTRIDE FRANKS; Alessandroni, Laura; Caprioli, Giovanni; Khamitova, Gulzhan; Navarini, Luciano; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Nácher Sempere, Alba; Vittori, Sauro Articolo
Application of untargeted UHPLC/Q-TOF-MS, GC-MS and ICP-MS techniques for new metabolites discovery of White Acqualagna truffle (Tuber magnatum Pico) 1-gen-2023 Marconi, Riccardo; Piatti, Diletta; Alessandroni, Laura; Angeloni, Simone; Zannotti, Marco; Marchetti, Lidia; Ricciutelli, Massimo; Tiecco, Matteo; Giovannetti, Rita; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni Contributo in atto di convegno su volume
Assessing chemical, microbiological and sensorial shelf-life markers to study chicken meat quality within divergent production systems (organic versus conventional) 1-gen-2024 Alessandroni, Laura; Scortichini, Serena; Caprioli, Giovanni; Fiorini, Dennis; Huang, Xiaohui; Silvi, Stefania; Galli, Renzo; Sagratini, Gianni Articolo
Assessment of cholesterol-lowering bioactive compounds in Italian-standard Espresso coffee. 1-gen-2021 KAMGANG NZEKOUE, ASTRIDE FRANKS; Alessandroni, Laura; Navarini, Luciano; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni Abstract atto convegno su volume
Characterization of the Aroma Profile and Main Key Odorants of Espresso Coffee 1-gen-2021 Angeloni, Simone; Mustafa, Ahmed M.; Abouelenein, Doaa; Alessandroni, Laura; Acquaticci, Laura; Kamgang Nzekoue, Franks; Petrelli, Riccardo; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro; Torregiani, Elisabetta; Caprioli, Giovanni Articolo
CHEMICAL CHARACTERIZATION OF WHITE ACQUALAGNA TRUFFLE (TUBER MAGNATUM PICO) BY UHPLC-QTOF-MS, GC-MS, ICP-MS AND SENSORY ANALYSIS. 1-gen-2023 Piatti, Diletta; Marconi, Riccardo; Alessandroni, Laura; Angeloni, Simone; Zannotti, Marco; Caprioli, Giovanni; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni Poster atto convegno su volume
Discrimination of filter coffee extraction methods of a medium roasted specialty coffee based on volatile profiles and sensorial traits 1-gen-2023 Santanatoglia, A.; Alessandroni, L.; Fioretti, L.; Sagratini, G.; Vittori, S.; Maggi, F.; Caprioli, G. Articolo
Effect of Roasting, Boiling and Frying Processing on 29 Polyphenolics and Antioxidant Activity in Seeds and Shells of Sweet Chestnut (Castanea sativa Mill.) 1-gen-2021 Mustafa, A. M.; Abouelenein, D.; Acquaticci, L.; Alessandroni, L.; Abd-Allah, R. H.; Borsetta, G.; Sagratini, G.; Maggi, F.; Vittori, S.; Caprioli, G. Articolo
Grapevine leaves (Vitis vinifera): Chemical characterization of bioactive compounds and antioxidant activity during leave development 1-gen-2022 Kamgang Nzekoue, Franks; Lesly Kouamo Nguefang, Manuella; Alessandroni, Laura; Mustafa, Ahmed M.; Vittori, Sauro; Caprioli, Giovanni Articolo
Polyphenols, Saponins and Phytosterols in Lentils and Their Health Benefits: An Overview 1-gen-2022 Mustafa, Ahmed M.; Abouelenein, Doaa; Acquaticci, Laura; Alessandroni, Laura; Angeloni, Simone; Borsetta, Germana; Caprioli, Giovanni; Kamgang Nzekoue, Franks; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Articolo
Role of Panax ginseng and ginsenosides in regulating cholesterol homeostasis 1-gen-2023 Cecarini, Valentina; Cuccioloni, Massimiliano; Gong, Chunmei; Bonfili, Laura; Angeletti, Mauro; Angeloni, Simone; Alessandroni, Laura; Sagratini, Gianni; Liu, Huimin; Eleuteri, Anna Maria Poster atto convegno su volume
Role of Panax ginseng and ginsenosides in regulating cholesterol homeostasis 1-gen-2023 Cecarini, V; Cuccioloni, M; Gong, C; Liu, Z; Bonfili, L; Angeletti, M; Angeloni, S; Alessandroni, L; Sagratini, G; Liu, Hm; Eleuteri, Am Articolo
Six-Month Synbio® Administration Affects Nutritional and Inflammatory Parameters of Older Adults Included in the PROBIOSENIOR Project 1-gen-2023 Salvesi, Chiara; Silvi, Stefania; Fiorini, Dennis; Alessandroni, Laura; Sagratini, Gianni; Palermo, Francesco Alessandro; DE LEONE, Renato; Egidi, Nadaniela; Cifani, Carlo; MICIONI DI BONAVENTURA, Maria Vittoria; Amedei, Amedeo; Niccolai, Elena; Scocchera, Francesca; Mannucci, Fausto; Valeriani, Valerio; Malavasi, Marco; Servili, Sara; Casula, Andrea; Cresci, Andrea; Corradetti, Ivano; Coman, MARIA MAGDALENA; Cristina Verdenelli, M. Articolo
Valorization of a new local food community: the case study of Acqualagna White Truffle by using a UHPLC-Q-ToF untargeted approach 1-gen-2023 Marconi, Riccardo; Piatti, Diletta; Alessandroni, Laura; Angeloni, Simone; Zannotti, Marco; Marchetti, Lidia; Ricciutelli, Massimo; Giovannetti, Rita; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni Poster atto convegno su volume
Valorization of Spent Coffee ground (SCG) and Coffee Silverskin (CS) as a source of Nutrients and Bioactive Compounds 1-gen-2024 Santanatoglia, Agnese; Alessandroni, Laura; Mannozzi, Cinzia; Marconi, Riccardo; Piatti, Diletta; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro; Caprioli, Giovanni Articolo
Volatile Profile of Strawberry Fruits and Influence of Different Drying Methods on Their Aroma and Flavor: A Review 1-gen-2023 Abouelenein, Doaa; Acquaticci, Laura; Alessandroni, Laura; Borsetta, Germana; Caprioli, Giovanni; Mannozzi, Cinzia; Marconi, Riccardo; Piatti, Diletta; Santanatoglia, Agnese; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro; Mustafa, Ahmed M. Articolo