BOARELLI, Maria Chiara

BOARELLI, Maria Chiara  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) Tipo File
A new method to determine short chain fatty acids in rat feces by SPME-GC-FID 1-gen-2015 Fiorini, Dennis; Pacetti, Deborah; Logiodice, Paride; Boarelli, MARIA CHIARA; Gabrielli, Serena; Marcantoni, Enrico; Ballini, Roberto Poster atto convegno su volume
A quantitative headspace-solid-phase microextraction-gas chromatography-flame ionization detector method to analyze short chain free fatty acids in rat feces 1-gen-2016 Fiorini, Dennis; Boarelli, Maria Chiara; Gabbianelli, Rosita; Ballini, Roberto; Pacetti, Deborah Articolo
A system to analyse volatile organic compounds emitted during cooking 1-gen-2016 Boarelli, MARIA CHIARA; Gabrielli, Serena; Marcantoni, Enrico; Ciliberti, R.; Castello, M.; Fiorini, Dennis Poster atto convegno su volume
Answering the question: "Is extra virgin olive oil price a measure of its quality?" 1-gen-2016 Fiorini, Dennis; Boarelli, Maria Chiara; Marconi, Shara; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Conti, Paolo; Ricciutelli, Massimo; Fedeli, Donatella; Gabbianelli, Rosita Contributo in atto di convegno su volume
Chemical and sensory differences between high price and low price extra virgin olive oils 1-gen-2018 Fiorini, Dennis; Boarelli, Maria Chiara; Conti, Paolo; Alfei, Barbara; Caprioli, Giovanni; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Fedeli, Donatella; Gabbianelli, Rosita; Pacetti, Deborah Articolo
Chemical and Sensory Profiling of Monovarietal Extra Virgin Olive Oils from the Italian Marche Region 1-gen-2020 Pacetti, Deborah; Boarelli, Maria Chiara; Giovannetti, Rita; Ferraro, Stefano; Conti, Paolo; Alfei, Barbara; Caprioli, Giovanni; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Fedeli, Donatella; Gabbianelli, Rosita; Fiorini, Dennis Articolo
Chemical compositional peculiarities and functional properties of monovarietal extra virgin olive oils from Marche Region 1-gen-2018 Fiorini, Dennis; Boarelli, Maria Chiara; Gabbianelli, Rosita; Fedeli, Donatella; Sagratini, Gianni; Caprioli, Giovanni; Ricciutelli, Massimo; Giovannetti, Rita; Ferraro, Stefano; Conti, Paolo; Alfei, Barbara Abstract atto convegno su volume
Chemical tools for food quality assessment 6-mar-2019 Boarelli, Maria Chiara Doctoral Thesis
Chemical, sensory and biological characteristics of selected monovarietal extra virgin olive oils 1-gen-2018 Fiorini, D.; Boarelli, M. C.; Conti, P.; Gabbianelli, R.; Fedeli, D.; Silvi, S.; Coman, M. M.; Luciani, S.; Marota, I.; Alfei, B.; Pacetti, D. Poster atto convegno su volume
Developing a new method to analyse volatile substances in extra virgin olive oil 1-gen-2016 Aurini, G.; Concettoni, E.; Lanero, F.; Panni, Filippo; Galiè, V.; Boarelli, Maria Chiara; Fiorini, Dennis Poster atto convegno su volume
Development of a new HPLC-DAD/MS method to quantify olive oil polyphenols 1-gen-2017 Fiorini, Dennis; Boarelli, Maria Chiara; Ballini, Roberto; Pacetti, Deborah; Sagratini, Gianni; Caprioli, Giovanni; Ricciutelli, Massimo Contributo in atto di convegno su rivista
Do we know what we breathe while cooking? A system to analyze volatile organic compounds emitted during cooking 1-gen-2017 Boarelli, Maria Chiara; Ciliberti, Rosangela; Castello, Mauro; Marcantoni, Enrico; Fiorini, Dennis Poster atto convegno su volume
Effect of polyphenolic extract from extra-virgin olive oil on a yeast model of aging and proteotoxicity. 1-gen-2017 Micozzi, Daniela; Polzonetti, Valeria; Vincenzetti, Silvia; Fiorini, Dennis; Boarelli, Maria Chiara; Moreschini, Benedetta; Pucciarelli, Stefania Contributo in atto di convegno su volume
Micro-method to analyze polar phenolic substances in extra-virgin olive oil by HPLC-DAD-MS 1-gen-2018 Ricciutelli, Massimo; Boarelli, Maria Chiara; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Fiorini, Dennis Poster atto convegno su volume
Micro-scaled Quantitative Method to Analyze Olive Oil Polyphenols 1-gen-2019 Caprioli, Giovanni; Boarelli, Maria Chiara; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Fiorini, Dennis Articolo
Microbiota modulation counteracts Alzheimer's disease progression influencing neuronal proteolysis and gut hormones plasma levels 1-gen-2017 Bonfili, Laura; Cecarini, Valentina; Berardi, Sara; Scarpona, Silvia; Suchodolski, Jan S; Nasuti, Cinzia Carla; Fiorini, Dennis; Boarelli, Maria Chiara; Rossi, Giacomo; Eleuteri, Anna Maria Articolo
Niche monovarietal extra virgin olive oils (EVOOs) and EVOOs from the supermarket: what’s the difference? 1-gen-2016 Fiorini, Dennis; Boarelli, Maria Chiara; Conti, Paolo; Sagratini, Gianni; Caprioli, Giovanni; Alfei, Barbara; Gabbianelli, Rosita; Fedeli, Donatella; Ferraro, Stefano; Giovannetti, Rita; Ricciutelli, Massimo Contributo in atto di convegno su volume
Olive oil polyphenols: A quantitative method by high-performance liquid-chromatography-diode-array detection for their determination and the assessment of the related health claim 1-gen-2017 Ricciutelli, Massimo; Marconi, Shara; Boarelli, Maria Chiara; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Ballini, Roberto; Fiorini, Dennis Articolo
Simple and rapid method to analyse squalene in olive oils and extra virgin olive oils 1-gen-2019 Pacetti, Deborah; Scortichini, Serena; Boarelli, Maria Chiara; Fiorini, Dennis Articolo
Solid-phase microextraction may catalize hydrogenation when using hydrogen as carrier in gas chromatography 1-gen-2016 Fiorini, Dennis; Boarelli, MARIA CHIARA Articolo