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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) Tipo File
Pilot-scale production and viability analysis of freeze-dried probiotic bacteria using different protective agents 1-gen-2010 Savini, Michele; Cecchini, Cinzia; Verdenelli, Maria Cristina; Silvi, Stefania; Orpianesi, Carla; Cresci, Alberto Articolo
Evaluation of the antioxidative activity of Lactobacillus rhamnosus IMC 501 (R) and Lactobacillus paracasei IMC 502 (R) in athletes during intense exercise training 1-gen-2011 Verdenelli, Maria Cristina; Silvi, Stefania; Cecchini, Cinzia; Orpianesi, Carla; Martarelli, Daniele; Savini, Michele; Cresci, Alberto Poster atto convegno su rivista
Effects of Lyophilization and Use of Probiotics on Donkey’s Milk Nutritional Characteristics 1-gen-2011 Vincenzetti, Silvia; Savini, Michele; Cecchini, Cinzia; Micozzi, D; Carpi, FRANCESCO MARTINO; Vita, Alberto; Polidori, Paolo Articolo
Optimisation of the Measurement of the Antioxidant Activity of Probiotics and Pathogens: a Crucial Step Towards Evidence-Based Assessment of Health Claims and Production of Effective Functional Foods. 1-gen-2015 T., Cecchi; Savini, Michele; Silvi, Stefania; Verdenelli, Maria Cristina; Cresci, Alberto Articolo
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