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Effects of espresso machine variables on espresso coffee composition.
2017-01-01 Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro
HPLC-MS/MS triple quadrupole method to quantify lignans in espresso coffee.
2017-01-01 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Cortese, Manuela; Khamitova, Gulzhan; Navarini, Luciano; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro
Development of a New Analytical Method to Quantify Lignans in Coffee by HPLC-MS/MS.
2017-01-01 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Gulzhan, Kamithova; Manuela, Cortese; Massimo, Ricciutelli; Luciano, Navarini; Gianni, Sagratini; Vittori, Sauro
1° International Conference organized by International Hub for Coffee Research and Innovation
2017-01-01 Vittori, Sauro; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Cortese, Manuela; Sara, Gagliesi; Giuli, Maurizio; Khamitova, Gulzhan
Influence of espresso machine parameters on coffee extraction.
2017-01-01 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Cortese, Manuela; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Maggi, Filippo; Vittori, Sauro
How different particle sizes of ground coffee influence the extraction of a good espresso coffee
2018-01-01 Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro
Development of a new extraction method for the quantification of lignans in espresso and roasted and ground coffee by HPLC-MS/MS triple quadrupole
2018-01-01 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Navarini, Luciano; Khamitova, Gulzhan; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro
A new extraction method to quantify polyphenols in green coffee using HPLC-MS/MS triple quadrupole
2018-01-01 Galdenzi, Serena; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro
Particle size distribution influences on Espresso Coffee extraction.
2018-01-01 Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro
A new extraction method to quantify lignans and isoflavones in green coffee using HPLC-MS/MS triple quadrupole.
2018-01-01 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro
A NEW ANALYTICAL METHOD FOR THE QUANTIFICATION OF THREE LIGNANS IN ESPRESSO COFFEE BY USING HPLC-MS/MS TRIPLE QUADRUPOLE
2018-01-01 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Khamitova, Gulzhan; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro
The development of new extraction methods to quantify three lignans in espresso and roast and ground coffee.
2018-01-01 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Khamitova, Gulzhan; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro
Optimization of extraction variables for espresso coffee
2018-01-01 Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro
Optimization of Espresso Coffee extraction with different particle size distribution and analysis through GC-MS and HPLC-VWD.
2018-01-01 Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro
A new analytical method for the quantification of three Lignans in Coffee by HPLC-MS/MS Triple Quadrupole.
2018-01-01 Angeloni, S.; Caprioli, G.; Khamitova, Gulzhan; Navarini, L.; Sagratini, G.; Vittori, S.
Enhancing variables for Espresso Coffee extraction.
2018-01-01 Khamitova, G.; Angeloni, S.; Caprioli, G.; Sagratini, G.; Vittori, Sauro
Development of an extraction method for the quantification of lignans in espresso coffee by using HPLC-MS/MS triple quadrupole
2018-01-01 Angeloni, Simone; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Torregiani, Elisabetta; Vittori, Sauro; Caprioli, Giovanni
Effect of innovative pre-treatments on mitigation of acrylamide formation in potato chips.
2019-01-01 Schouten, M. A.; Tappi, S.; Genovese, J.; Di Francesco, A.; Baraldi, E.; Cortese, M.; Caprioli, G.; Angeloni, S.; Vittori, S.; Romani., S.
Study on acrylamide formation and antioxidant activity in coffee during roasting
2019-01-01 Schouten, M. A.; Tappi, S.; Cortese, M.; Caprioli, G.; Angeloni, S.; Vittori, S.; Romani., S.
Coffee Silverskin and Spent Coffee Ground investigation: A new analytical method for 30 bioactive compounds quantitation
2019-01-01 Angeloni, S.; Caprioli, G.; Navarini, L.; Sagratini, G.; Vittori, S.
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | Tipo | File |
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Effects of espresso machine variables on espresso coffee composition. | 1-gen-2017 | Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro | Contributo in atto di convegno su volume | |
HPLC-MS/MS triple quadrupole method to quantify lignans in espresso coffee. | 1-gen-2017 | Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Cortese, Manuela; Khamitova, Gulzhan; Navarini, Luciano; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro | Poster atto convegno su volume | |
Development of a New Analytical Method to Quantify Lignans in Coffee by HPLC-MS/MS. | 1-gen-2017 | Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Gulzhan, Kamithova; Manuela, Cortese; Massimo, Ricciutelli; Luciano, Navarini; Gianni, Sagratini; Vittori, Sauro | Poster atto convegno su volume | |
1° International Conference organized by International Hub for Coffee Research and Innovation | 1-gen-2017 | Vittori, Sauro; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Cortese, Manuela; Sara, Gagliesi; Giuli, Maurizio; Khamitova, Gulzhan | ORGANIZZAZIONE DI EVENTI | |
Influence of espresso machine parameters on coffee extraction. | 1-gen-2017 | Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Cortese, Manuela; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Maggi, Filippo; Vittori, Sauro | Poster atto convegno su volume | |
How different particle sizes of ground coffee influence the extraction of a good espresso coffee | 1-gen-2018 | Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro | Poster atto convegno su volume | |
Development of a new extraction method for the quantification of lignans in espresso and roasted and ground coffee by HPLC-MS/MS triple quadrupole | 1-gen-2018 | Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Navarini, Luciano; Khamitova, Gulzhan; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro | Contributo in atto di convegno su volume | |
A new extraction method to quantify polyphenols in green coffee using HPLC-MS/MS triple quadrupole | 1-gen-2018 | Galdenzi, Serena; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro | Poster atto convegno su volume | |
Particle size distribution influences on Espresso Coffee extraction. | 1-gen-2018 | Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro | Contributo in atto di convegno su volume | |
A new extraction method to quantify lignans and isoflavones in green coffee using HPLC-MS/MS triple quadrupole. | 1-gen-2018 | Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro | Poster atto convegno su volume | |
A NEW ANALYTICAL METHOD FOR THE QUANTIFICATION OF THREE LIGNANS IN ESPRESSO COFFEE BY USING HPLC-MS/MS TRIPLE QUADRUPOLE | 1-gen-2018 | Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Khamitova, Gulzhan; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro | Poster atto convegno su volume | |
The development of new extraction methods to quantify three lignans in espresso and roast and ground coffee. | 1-gen-2018 | Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Khamitova, Gulzhan; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro | Poster atto convegno su volume | |
Optimization of extraction variables for espresso coffee | 1-gen-2018 | Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro | Poster atto convegno su volume | |
Optimization of Espresso Coffee extraction with different particle size distribution and analysis through GC-MS and HPLC-VWD. | 1-gen-2018 | Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro | Poster atto convegno su volume | |
A new analytical method for the quantification of three Lignans in Coffee by HPLC-MS/MS Triple Quadrupole. | 1-gen-2018 | Angeloni, S.; Caprioli, G.; Khamitova, Gulzhan; Navarini, L.; Sagratini, G.; Vittori, S. | Contributo in atto di convegno su volume | |
Enhancing variables for Espresso Coffee extraction. | 1-gen-2018 | Khamitova, G.; Angeloni, S.; Caprioli, G.; Sagratini, G.; Vittori, Sauro | Contributo in atto di convegno su volume | |
Development of an extraction method for the quantification of lignans in espresso coffee by using HPLC-MS/MS triple quadrupole | 1-gen-2018 | Angeloni, Simone; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Torregiani, Elisabetta; Vittori, Sauro; Caprioli, Giovanni | Articolo | |
Effect of innovative pre-treatments on mitigation of acrylamide formation in potato chips. | 1-gen-2019 | Schouten, M. A.; Tappi, S.; Genovese, J.; Di Francesco, A.; Baraldi, E.; Cortese, M.; Caprioli, G.; Angeloni, S.; Vittori, S.; Romani., S. | Poster atto convegno su volume | |
Study on acrylamide formation and antioxidant activity in coffee during roasting | 1-gen-2019 | Schouten, M. A.; Tappi, S.; Cortese, M.; Caprioli, G.; Angeloni, S.; Vittori, S.; Romani., S. | Abstract atto convegno su volume | |
Coffee Silverskin and Spent Coffee Ground investigation: A new analytical method for 30 bioactive compounds quantitation | 1-gen-2019 | Angeloni, S.; Caprioli, G.; Navarini, L.; Sagratini, G.; Vittori, S. | Poster atto convegno su volume |
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