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Effects of espresso machine variables on espresso coffee composition. 1-gen-2017 Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Contributo in atto di convegno su volume
HPLC-MS/MS triple quadrupole method to quantify lignans in espresso coffee. 1-gen-2017 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Cortese, Manuela; Khamitova, Gulzhan; Navarini, Luciano; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
Development of a New Analytical Method to Quantify Lignans in Coffee by HPLC-MS/MS. 1-gen-2017 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Gulzhan, Kamithova; Manuela, Cortese; Massimo, Ricciutelli; Luciano, Navarini; Gianni, Sagratini; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
1° International Conference organized by International Hub for Coffee Research and Innovation 1-gen-2017 Vittori, Sauro; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Cortese, Manuela; Sara, Gagliesi; Giuli, Maurizio; Khamitova, Gulzhan ORGANIZZAZIONE DI EVENTI
Influence of espresso machine parameters on coffee extraction. 1-gen-2017 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Cortese, Manuela; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Maggi, Filippo; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
How different particle sizes of ground coffee influence the extraction of a good espresso coffee 1-gen-2018 Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
Development of a new extraction method for the quantification of lignans in espresso and roasted and ground coffee by HPLC-MS/MS triple quadrupole 1-gen-2018 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Navarini, Luciano; Khamitova, Gulzhan; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Contributo in atto di convegno su volume
A new extraction method to quantify polyphenols in green coffee using HPLC-MS/MS triple quadrupole 1-gen-2018 Galdenzi, Serena; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
Particle size distribution influences on Espresso Coffee extraction. 1-gen-2018 Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Contributo in atto di convegno su volume
A new extraction method to quantify lignans and isoflavones in green coffee using HPLC-MS/MS triple quadrupole. 1-gen-2018 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
A NEW ANALYTICAL METHOD FOR THE QUANTIFICATION OF THREE LIGNANS IN ESPRESSO COFFEE BY USING HPLC-MS/MS TRIPLE QUADRUPOLE 1-gen-2018 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Khamitova, Gulzhan; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
The development of new extraction methods to quantify three lignans in espresso and roast and ground coffee. 1-gen-2018 Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Khamitova, Gulzhan; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
Optimization of extraction variables for espresso coffee 1-gen-2018 Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
Optimization of Espresso Coffee extraction with different particle size distribution and analysis through GC-MS and HPLC-VWD. 1-gen-2018 Khamitova, Gulzhan; Angeloni, Simone; Caprioli, Giovanni; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro Poster atto convegno su volume
A new analytical method for the quantification of three Lignans in Coffee by HPLC-MS/MS Triple Quadrupole. 1-gen-2018 Angeloni, S.; Caprioli, G.; Khamitova, Gulzhan; Navarini, L.; Sagratini, G.; Vittori, S. Contributo in atto di convegno su volume
Enhancing variables for Espresso Coffee extraction. 1-gen-2018 Khamitova, G.; Angeloni, S.; Caprioli, G.; Sagratini, G.; Vittori, Sauro Contributo in atto di convegno su volume
Development of an extraction method for the quantification of lignans in espresso coffee by using HPLC-MS/MS triple quadrupole 1-gen-2018 Angeloni, Simone; Navarini, Luciano; Sagratini, Gianni; Torregiani, Elisabetta; Vittori, Sauro; Caprioli, Giovanni Articolo
Effect of innovative pre-treatments on mitigation of acrylamide formation in potato chips. 1-gen-2019 Schouten, M. A.; Tappi, S.; Genovese, J.; Di Francesco, A.; Baraldi, E.; Cortese, M.; Caprioli, G.; Angeloni, S.; Vittori, S.; Romani., S. Poster atto convegno su volume
Study on acrylamide formation and antioxidant activity in coffee during roasting 1-gen-2019 Schouten, M. A.; Tappi, S.; Cortese, M.; Caprioli, G.; Angeloni, S.; Vittori, S.; Romani., S. Abstract atto convegno su volume
Coffee Silverskin and Spent Coffee Ground investigation: A new analytical method for 30 bioactive compounds quantitation 1-gen-2019 Angeloni, S.; Caprioli, G.; Navarini, L.; Sagratini, G.; Vittori, S. Poster atto convegno su volume
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