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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) Tipo File
Analysis of Phytosterols Content in Italian‐Standard Espresso Coffee 1-gen-2021 KAMGANG NZEKOUE, ASTRIDE FRANKS; Alessandroni, Laura; Caprioli, Giovanni; Khamitova, Gulzhan; Navarini, Luciano; Ricciutelli, Massimo; Sagratini, Gianni; Nácher Sempere, Alba; Vittori, Sauro Articolo
B-vitamins determination in Donkey milk 1-gen-2020 Vincenzetti, S.; Pucciarelli, S.; Santini, G.; Klimanova, Y.; Polzonetti, V.; Polidori, P. Articolo
Coffee and Related Chemical Analysis 1-gen-2021 Vittori, S.; Caprioli, G. EDITOR DI SPECIAL ISSUE
Macro Minerals and Trace Elements in Milk of Dairy Buffaloes and Cows Reared in Mediterranean Areas 1-gen-2022 Fantuz, F; Todini, L; Ferraro, S; Fatica, A; Marcantoni, F; Zannotti, M; Salimei, E Articolo
Nutraceutical and Functional Properties of Camelids’ Milk 1-gen-2022 Vincenzetti, S; Cammertoni, N; Rapaccetti, R; Santini, G; Klimanova, Y; Zhang, Jj; Polidori, P Articolo
Nutritional Parameters in Colostrum of Different Mammalian Species 1-gen-2022 Polidori, Paolo; Rapaccetti, Roberta; Klimanova, Yulia; Zhang, Jingjing; Santini, Giuseppe; Vincenzetti, Silvia Articolo
Role of Proteins and of Some Bioactive Peptides on the Nutritional Quality of Donkey Milk and Their Impact on Human Health 1-gen-2017 Vincenzetti, Silvia; Pucciarelli, Stefania; Polzonetti, Valeria; Polidori, Paolo Articolo
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